15 лучших испанских ресторанов в Лос-Анджелесе

Когда речь заходит об испанской кухне, на ум всегда приходят тапас и сангрия. От традиционной паэльи до хрустящих крокет, Лос-Анджелес является домом для нескольких известных ресторанов, которые принесли в Штаты истинный вкус Испании. Неудивительно, что Лос-Анджелес может похвастаться одними из лучших мексиканских блюд в стране, а также стал пристанищем для шеф-поваров и рестораторов, желающих открыть магазин с испанской концепцией. Ищете ли вы романтический ресторан, который сделает все возможное, или более скромную, непринужденную закусочную, специализирующуюся на настоящих тапас и угощениях, в Лос-Анджелесе есть все.

Хотя некоторые из этих заведений уже некоторое время являются частью ресторанной сцены Лос-Анджелеса, город также приветствовал некоторых испанских новичков, которые уже успели сделать себе имя. Без лишних слов, вот наш список из 15 лучших испанских ресторанов Лос-Анджелеса.

Как следует из названия, La Paella специализируется на паэлье. Уже более 26 лет La Paella является любимым заведением Лос-Анджелеса для посетителей, ищущих самую аутентичную и вкусную паэлью в городе. Поскольку в меню семь разных видов паэльи — каждый найдет что-то для себя, в том числе и вегетарианец. Паэлью де вердурас можно приготовить на воде или курином бульоне, а сверху посыпать только разнообразными овощами, что делает ее подходящей для посетителей, питающихся растительной пищей.

Однако, если вы настоящий и опытный хищник, есть множество вариантов мяса и морепродуктов. Помимо паэльи в меню также есть масса тапас, таких как пан кон томате, манчего кон мембрильо, шампиньонес кон чоризо и гамбас а-ля планча. Этот уютный и домашний ресторан гордится своей аутентичностью, и, поскольку он находится в семейном владении и управлении, преданное обслуживание и постоянство всегда находятся на переднем крае его приоритетов.

Manchego — популярный испанский ресторан, расположенный в районе Оушен-Парк в Санта-Монике. С момента своего открытия в 2007 году это место неизменно пользуется популярностью у испанской кухни, но остается относительно сдержанным. В интерьере есть уютные кабинки, стулья для бистро и стены, выложенные плиткой, но задний дворик, безусловно, является самой романтической зоной ресторана. В Манчего впечатляет винная карта, почти каждая бутылка которой привезена из Испании, а также пиво и сангрия.

Начните с бутылки кавы, а затем переходите к мягкому Темпранильо или насладитесь стаканом сангрии. Когда дело доходит до тапас, вы найдете все самые традиционные фавориты, такие как пататас бравас, гамбас и хамон иберико. Хотя это самый дорогой пункт в меню, домашнюю паэлью за 45 долларов всегда стоит попробовать. Если вам удалось сэкономить место, попробуйте на десерт шоколадный торт без муки.

Ищете новое место испанской кухни в Санта-Монике? Не смотрите дальше. Xuntos — это красивый новый ресторан и тапас-бар, который обязательно удовлетворит все ваши чувства. Пространство просто захватывает дух: здесь есть все: от стены из ракушек до старинных картин и светильников. Сидите ли вы в главной столовой или на втором этаже, вы погрузитесь в безупречный стиль и розовые акценты.

Начните с бокала освежающего и свежего апельсинового вина, а затем просмотрите премиальный выбор тапас. Если вы поклонник морепродуктов, вас ждет угощение. Не стоит пропускать гребешки на половинке ракушки с шафрановым маслом, и всегда стоит спросить о морепродуктах дня. Другие основные моменты меню включают бикини-де-хамон, крокеты и куриные эмпанады. Поскольку все предназначено для совместного использования, рассмотрите возможность заказа примерно трех блюд на человека за столом, чтобы по-настоящему ощутить все, что может предложить Xuntos.

Agua Viva — испанский ресторан на крыше отеля Conrad Los Angeles, созданный шеф-поваром Хосе Андресом, удостоенным звезды Мишлен. Обстановка под открытым небом и мебель в стиле пляжного клуба создают атмосферу для освежающих коктейлей в солнечный день в Лос-Анджелесе, и хотя вы можете прийти на ужин, это также один из лучших ресторанов для бранча в Лос-Анджелесе. Начните с острой маргариты шисо, чтобы придать пикантный и уникальный оттенок классическому коктейлю, или попробуйте пунш Tornup Tiki Punch. Есть также несколько возлияний с нулевым доказательством, которые стоит изучить.